糖友嘴馋吃炖猪肉,经常吃血糖下降了

2018-06-11 08:29:55 阅读:14008次 编辑:注册营养师食疗小方 栏目:养生
摘要: 糖友总担心吃肉会升高血糖,肉皮、肥肉、五花肉、火腿一定会升高血糖,你担心的没错。但是吃精瘦肉反而会降低血糖 ,因为精肉富含蛋白质可延缓吸收的速度,糖友可不要认为这样就可以任意吃精瘦肉了,大量进食精瘦肉会增加肝肾负担,每天还是不要超过半斤。不啰嗦了,下面…

糖友总担心吃肉会升高血糖,肉皮、肥肉、五花肉、火腿一定会升高血糖,你担心的没错。但是吃精瘦肉反而会降低血糖 ,因为精肉富含蛋白质可延缓吸收的速度,糖友可不要认为这样就可以任意吃精瘦肉了,大量进食精瘦肉会增加肝肾负担,每天还是不要超过半斤。不啰嗦了,下面这道菜叫白萝卜炖猪肉。

配料:白萝卜1000克、精肉400克、肉桂6克、大葱3段、生姜3片、红辣椒2个、油20克、料酒适量、盐5克、八角1个、酱油适量。

做法:1、白萝卜洗净对切2半再对切2半,切0.5厘米厚片,精肉洗净切1×2×0.5厘米片,八角拍开、肉桂拍碎成渣。

2、油入锅烧6成热,加入大葱3段、生姜3片、八角、红辣椒煸炒出香味,放入肉片翻炒,加入料酒、酱油。

3、加入白萝卜片翻炒至白萝卜外表看着软,沿锅边加入清水300毫升,加入肉桂渣,大火烧开翻一遍再烧开。

4、改小火收至汤快干,加入盐烧开翻匀,出锅装盘。此为2人份。

白萝卜性温。功效:消食化痰。

猪肉性微寒。功效:丰肌体,泽皮肤。亦润肠胃,生精液。多食生痰,特别是肥肉,感冒不宜。

桂皮味辛、甘、香、辣,入肾、脾、膀胱、心胞、肝经。阳中之阴也,功效之妙引龙雷之火,下安肾脏。口感甜中略有辣味为上品。英国《新科学家》杂志报道,桂皮对2型糖尿病可能有防治作用,桂皮具有重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,起作用的成分是甲基羟查尔铜聚合物。

萝卜、猪肉、桂皮搭配的巧妙吧。美味降血糖呢,糖友试试这道菜吧。想获得更多健康知识请关注。

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